【マリアージュ】柿とパルメザンチーズのサラダ
美味しい食べ物や飲み物を紹介していきます
こんばんは。食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介です。
このブログは特定のお店の紹介や商品の紹介をするのではなく、池袋と大塚を中心にふらりと入ったお店、よく行くお店、イベントで食べた美味しい食べ物や飲み物を紹介していきます。
サラダは色んな組み合わせがありますよね。例えば、葉物、根菜、シーフード、お肉、卵、豆類。ドレッシングも多種類で組み合わせて新しい味を見つけるのも楽しみです！
最近、果物が入ったサラダと出会いました！驚きと同時に新しい出会いで感動でした。
今回紹介するのは《柿とパルメザンチーズのサラダ》
うーん、お洒落ですね！
一見するとサツマイモや煮込んだかぼちゃのようにも見えますが、このオレンジ色が柿なんです。
味は熟して甘い柿とパルメザンチーズの塩味がすごく合いました。 スイカに塩をかけると甘みが増す感じです。この味は大人な感じで美味しいと感じる私自身も好みが変わってきてる事を感じさせてくれた一品です。
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
#グルメ
#サラダ
#柿
#パルメザンチーズ
【中華】エビと卵の炒め物
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中華はお腹一杯になるので美味しいし幸せ感じます。中華はそうそう外さなのでどこに入っても安定感ありますね。
唯一拘るのは醤油系か塩系の好みがあります。基本的に塩炒めが好きで、麻婆豆腐は花山椒が効いたパンチのある味付けが好きです。
ちなみに今回紹介するのは《エビと卵の炒め物》
うん、醤油ベースの中華ですね。予想は塩ベースを期待していたのですが。
ただ、見てわかる通りぷりぷりのエビとふわふわの卵が特徴で美味しそうですよね。
実際に食べてみると醤油ベースでほのかに甘いのでこれはこれはアリでした。とれもご飯が進む味でした。
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
#グルメ
#中華
#醤油ベース
#エビと卵の炒め物
【おでんうどん】おでんの出汁でうどんを頂く
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おでん。美味しいですよね。特に寒くなればなるほど美味しくて、ハフハフしながら食べるとより季節感を感じます。ちなみに美味しいおでんの出汁でうどんを食べると凄い優しい味で美味しいのです。
今回紹介するのは《おでんうどん》
うどんに卵と巾着をトッピングしました。一人前は食べれなかったので半分にしたら食べかけみたいになってしまいました。
このお店の卵は半熟でした！これは嬉しいです。おでんの卵の黄身はパサパサしてる印象があるので、このこだわりは感動です！！
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
#グルメ
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#半熟卵
【煮込み】驚き！鶏の煮込み
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提灯系に入ったら頼む定番メニューってありますよね。
先日は行ったお店でもメニューに「煮込み」と書いてありました。このお店は提灯系のお店だったので当然もつ煮込みだと思って注文しました。
ところが、来てみてびっくりです。見た目からはわからないのですが今回紹介するのは《鶏の煮込み》
右下の方に少し顔を出してるのが鶏肉です。と、いうよりもその鶏肉は手のひらサイズくらいある大きな一枚肉だったのです。
ほろほろの鶏肉とペッパーが効いた鶏ガラの煮込み汁は最高に美味しかったです。
これはお腹に溜まるし癖になりそうです。
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
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#鶏肉
#ペッパー
【チキン】チキンカツ丼 とろとろの卵と柔らかい鶏肉
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カツ丼は良くありますが、チキンカツ丼はあまりないですよね。私は今までチキンカツ定食は食べたことありますがチキンカツ丼はなかったです。
鶏肉専門店の「鳥居亭」さんで始めてみたので食べてみました。
今回紹介するのは《チキンカツ丼》
見た目はカツ丼そのものですね。カツ丼と言われたら気づかずに完食してしまうのではないでしょうか。
ご飯が見えないくらいにしっかりと卵を使っているので見た目以上に卵の層が厚く、とろとろでした。更に、驚いたのはチキンが予想を圧倒的に超えて柔らかいでした！
もしかしたら親子丼よりもハマるかもしれないです。こちらのお店の親子丼はまだ食べたことないので次回訪れたら比較してみたいと思います。
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
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【ナンinチーズ】インドカレー
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インドカレー屋へ行ったら何を注文しますか？私はチキンカレーが多いですね。そして、最近、友人からチーズ入りのナンがあると教えてもらいました。それは是非食べたい！と思い、インドカレー屋へ行きました。
インドカレー屋へ行った内容ですが、インドカレーに触れずにナンについて書いていきます。
そう、今回紹介するのは《ナンinチーズ》
このとろ～りチーズ、たまりませんね。予想以上にチーズが多くて驚きましたが、非常に美味しいです。これならチキンカレーも辛めの味でも食べれそうです。
ちなみに、インドカレー屋はナンがお替り自由であることが多いですよね。ナンinチーズを注文していたのでお替りしたらもう一度食べれると思ってお替りを頼んでみたところ、通常のナンが提供されました。
さすがにお替りにはチーズが入っていないようでした、残念。。。
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
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【3点盛】まぐろ、鯛、赤貝
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赤貝が好きなんです。以前、感動した赤貝がありまして。その時の感動が忘れられないのでお店に合ったら食べるようにしてます。
活きの良い赤貝は食材を手の平において空気を含みながらポンっとはたくと、会の外側が躍るのです。信じられないと思いますが、実際に見ちゃうとすごいですよ。
そこで3点盛を注文してみました。
そう、今回紹介するのは《赤貝》
左上：マグロ（中トロ）
右上：鯛
右下：赤貝
左下：おまけの赤エビ
赤貝は貝だけど硬すぎず、柔らかすぎず、海のほのかな塩加減と甘みを感じる繊細な味わいが好きです。
と、いうわけで今回の記事を終えていきます。
食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。
#グルメ
#刺盛り
#赤貝
#鮮度
