【絶品】ぶたのホルモン焼き～はなづら～

美味しい食べ物や飲み物を紹介していきます

こんばんは。食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介です。

このブログは特定のお店の紹介や商品の紹介をするのではなく、池袋と大塚を中心にふらりと入ったお店、よく行くお店、イベントで食べた美味しい食べ物や飲み物を紹介していきます。

ホルモン屋さんは池袋と大塚に多くあるこれから数回はブタのホルモンを紹介していきますね。

この部位を置いているお店に出会ったらラッキーです！
串では食べたことがありませんし、知ってるお店の中でも焼きで一店舗だけですねぇ。
この部位は豚トロのように脂も多いんですが、さっぱりとした脂で食べやすいです。

今回紹介するホルモンは希少部位《はなづら》

この赤身と白身のコラボレーションが素晴らしいです。肉質はコリっとしたしっかりとした食感が特徴です。一度食べると癖になり、あったら必ず頼む一品です！
後半は七味をかけて焼くとまたつまみ感がまして更に美味しいです！

と、いうわけで今回の記事を終えていきます。

食べる事、呑む事が大好きな鈴木啓介でした。